Lucie Ménard
« Je tapisse mon fond de tarte de chapelure maison » : le secret de grand-mère pour une tarte aux quetsches parfaite
J’ajoute de la polenta à ma pâte à crumble : le secret d’une croûte ultra-croustillante
Je ne dénoyaute jamais mes mirabelles : le secret d’un clafoutis au parfum d’amande puissant
Je tapisse ma pâte de macarons de Nancy : le secret d’une tarte aux mirabelles croustillante
« J’ajoute toujours du rhum ambré dans ma crème d’amandes » : le secret d’une tarte Bourdaloue parfaite
« Je superpose des myrtilles, du citron et des framboises » : le secret de mon cheesecake Superman anti-canicule
Je remplace le gin par du porto blanc dans mon tonic : l’astuce portugaise pour un apéritif anti-canicule
« Je pousse mon four à 270°C » : le secret pour caraméliser le dessus des pastéis de nata
